ไวน์แบบถุงในกล่องสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?

ไวน์แบบถุงในกล่องสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน? – ถามขวดเหล้า

ข้อดีของไวน์แบบบรรจุกล่องคือสามารถเก็บได้นานกว่าไวน์แบบเปิดขวดมาก ขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มเร็วแค่ไหน ไวน์ที่เรียกว่า 'BiB' มักจะมีน้ำหนักเบากว่าและพกพาและจัดเก็บได้ง่ายกว่า

เนื่องจากหลายประเทศถูกล็อกดาวน์เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ไวน์แบบบรรจุถุงอาจเป็นวิธีที่ดีในการตุน

โดยทั่วไปจะระบุไว้ที่ใดที่หนึ่งบนกล่องโดยประมาณว่าไวน์สามารถคงความสดได้นานแค่ไหน

ผู้ผลิตบางรายกล่าวว่าไวน์สามารถอยู่ได้นานถึงหกสัปดาห์หลังจากเปิด เมื่อเปรียบเทียบกับไวน์บรรจุขวดหลายๆ ชนิดที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่วัน แม้ว่าไวน์ที่มีความเข้มข้นสูงอย่าง Port จะอยู่ได้นานกว่าก็ตาม

ดูคำแนะนำเกี่ยวกับไวน์แบบกล่องในกล่องด้านบนของเรา

เมื่อเปิดไวน์แล้ว ออกซิเจนสามารถโต้ตอบกับไวน์และส่งผลต่อรสชาติได้

สิ่งนี้จะเกิดขึ้นช้ากว่าสำหรับไวน์แบบถุงในกล่อง

อย่างไรก็ตาม กล่องและซองไม่เหมาะสำหรับการบ่มไวน์ชั้นดี เนื่องจากพลาสติกที่ใช้สามารถซึมผ่านได้และจะทำให้ไวน์ออกซิไดซ์เมื่อเวลาผ่านไป

เหตุใดไวน์แบบถุงในกล่องจึงอยู่ได้นานกว่าขวดแบบเปิด

“ก๊อกน้ำและถุงพลาสติกในไวน์แบบถุงในกล่องช่วยป้องกันการซึมของออกซิเจน ช่วยให้ไวน์คงความสดใหม่เมื่อเปิดได้นานหลายสัปดาห์” เจมส์ บัตตัน กล่าวขวดเหล้าบรรณาธิการประจำภูมิภาคของอิตาลี

อย่างไรก็ตาม พลาสติกสามารถซึมผ่านได้ในระดับจุลภาค ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมไวน์แบบบรรจุกล่องจึงมีวันหมดอายุ ไวน์จะถูกออกซิไดซ์ภายในไม่กี่เดือน'

เขากล่าวเสริมว่า "แม้ว่าบางคนจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ผมอยากจะบอกว่าเก็บไว้เป็นเวลาสามสัปดาห์หรือสี่สัปดาห์อย่างสูงสุด"

วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไวน์แบบถุงในกล่องไว้ในตู้เย็น แม้แต่ไวน์แดงก็ตาม เช่นเดียวกับไวน์ที่เปิดขวด ไม่ว่าในกรณีใด ไวน์แดงส่วนใหญ่ในกล่องมักจะเป็นแบบสีอ่อนกว่าซึ่งเหมาะที่สุดที่จะดื่มแช่เย็นเล็กน้อย

ประโยชน์อื่นๆ ของไวน์แบบถุงในกล่อง

หากคุณกำลังเฝ้าดูข้อมูลรับรองด้านสิ่งแวดล้อมของคุณ ไวน์แบบใส่กล่องก็อาจเป็นคำตอบได้เช่นกัน เนื่องจากไวน์มากขึ้นในบรรจุภัณฑ์ที่น้อยลง การปล่อยก๊าซคาร์บอนในการขนส่งจึงลดลงอย่างมาก

'ไวน์นี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และค่าขนส่งที่ต่ำกว่าหมายความว่าเราสามารถส่งต่อคุณค่าให้กับคุณได้ กล่าวคือ คุณจะได้ไวน์ที่ดีกว่าในราคาที่เสียไป' St John Wines กล่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้บนหน้า Instagram ของร้าน

'รูปแบบเหล่านี้กล่าวถึงปัญหาทางนิเวศวิทยา การเงิน และคุณภาพบางประการเกี่ยวกับไวน์ แม้ว่าจะไม่มีรูปลักษณ์หรือความโรแมนติกเหมือนกับขวดไวน์แบบดั้งเดิม และไม่เหมาะกับไวน์ที่บ่มแล้วก็ตาม' บัตตันกล่าว

จาก: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/